《国语大辞典》中词语“冷冻调理食品”注音为ㄌㄥˇ ㄉㄨㄥˋ ㄊㄧㄠˊ ㄌㄧˇ ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ,拼音为lěng dòng tiáo lǐ shí pǐn,意思是经由选洗、剔除不可食部分及整形等步骤,然后再调味、成型、加热、冷冻、包装等过程后冻藏,此后只要简单调理或不调理即可食用的食品。如冷冻水饺、鱼丸等。
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