《国语大辞典》中词语“北苑茶”注音为ㄅㄟˇ ㄩㄢˋ ㄔㄚˊ,拼音为běi yuàn chá,意思是五代南唐禁苑设有北苑使,善制茶,称为「北苑茶」。后来福建凤凰山所产的茶,也称为「北苑茶」。宋.蔡襄《茶录.上篇.味》:「茶味主於甘滑,惟北苑凤凰山连属诸焙所产者...
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