《国语大辞典》中词语“嘎渣儿”注音为ㄍㄚ ㄓㄚㄦ,拼音为gā zhār,意思是1.痂。如:「他的伤口好得差不多了,只留下一个小小的嘎渣儿。」2.锅巴。食物黏在锅上的部分,或烤黄、烤焦的那层硬皮。如:「他最爱吃那层嘎渣儿。」
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