《国语大辞典》中词语“官酒”注音为ㄍㄨㄢ ㄐㄧㄡˇ,拼音为guān jiǔ,意思是官办酒厂所酿制的酒。宋.吴自牧《梦粱录.卷一○.点检所酒库》:「点检所官酒库,各库有两监官,下有专吏酒匠掌其役。」也称为「官法酒」。
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