《国语大辞典》中词语“春饼”注音为ㄔㄨㄣ ㄅㄧㄥˇ,拼音为chūn bǐng,意思是以面团擀薄烙熟的面皮,捲包五花肉丝、豆芽、香菜、红萝卜丝、豆干等而制成的饼。为腊月十六、立春日的应节食品。也称为「润饼」。
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