《国语大辞典》中词语“油面”注音为ㄧㄡˊ ㄇㄧㄢˋ,拼音为yóu miàn,意思是1.一种和油煮熟的黄色面条。常用於切仔面与担仔面中。2.厨房之操劳。元.关汉卿《救风尘.第一折》:「保他那针指油面,刺绣铺房,大裁小剪,生儿长女。」
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