《国语大辞典》中词语“白绞油”注音为ㄅㄞˊ ㄐㄧㄠˇ ㄧㄡˊ,拼音为bái jiǎo yóu,意思是一种食用油。由黄豆原油经脱胶、脱酸、脱色、脱臭等程序制成。若再经氢化、冬化及脱臭处理,便成沙拉油。
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