《国语大辞典》中词语“破酥包”注音为ㄆㄛˋ ㄙㄨ ㄅㄠ,拼音为pò sū bāo,意思是一种点心。利用发面、烫面、油酥面糰,做成夹合酥的皮,將其分成小面糰,擀成中厚外薄的圆皮,包入馅料,再放入蒸笼蒸熟,即可食用。
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