《国语大辞典》中词语“红茶”注音为ㄏㄨㄥˊ ㄔㄚˊ，拼音为hóng chá，意思是一种发酵过的茶，沏出的茶色红艳，具有特別的香气和滋味。台湾及大陆地区华中、华南等地都有生产。因其制造过程费时繁复，故有些地区称为「工夫茶」。
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