《国语大辞典》中词语“饱和脂肪酸”注音为ㄅㄠˇ ㄏㄜˊ ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ,拼音为bǎo hé zhī fáng suān,意思是凡脂肪酸內的碳都是以单键互相结合的,而不含双键或参键称为「饱和脂肪酸」。
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