《国语大辞典》中词语“鱸鱼”注音为ㄌㄨˊ ㄩˊ,拼音为lú yú,意思是一种常见的食用鱼。肉质肥美,切成细块煮食,自古即为江南地区的一道名菜,当地人称为「鱸膾」。而清燉的鱸鱼,能使伤口尽早癒合,是手术后病人极佳补品。参见「鱸」条。
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