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字词号:00055

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部首外笔画数: 7
縂笔画数: 15
注音一式: ㄅㄛ
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释义: [名] 1.煮茶所得的精华。茶煮好后浮在表面上的泡,称为「沫」。轻的沫称为「花」,在汤中层层混合的茶沫称为「餑」。唐.陆羽《茶经.卷下.五之煮》:「凡酌置诸碗,令沫、餑均。沫、薄,汤之华也。华之薄者曰:『沫』,厚者曰:『餑』,细轻者曰:『花』。」 2.面食。参见「餑餑」条。
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