《國語大辭典》中詞語“佛跳牆”注音為ㄈㄛˊ ㄊㄧㄠˋ ㄑㄧㄤˊ,拼音為fó tiào qiáng,意思是有名的福州菜。使用材料可包括鮑魚、魚翅、香菇等,以缽燜煮。佛跳牆乃形容其美味至極,連佛聞香亦會踰牆而來。
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《國語大辭典》中“牆”字開頭的詞:
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