《國語大辭典》中詞語“煉鋼”注音為ㄌㄧㄢˋ ㄍㄤ，拼音為liàn gāng，意思是將生鐵或廢鋼在煉鋼爐中加熱至高溫熔融狀態，再供應氧氣，使所含的碳及其他雜質氧化而除去，乃成為鋼，或加入某些合金元素製成各種合成鋼。
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