《國語大辭典》中詞語“牛肉”注音為ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ,拼音為niú ròu,意思是1.牛的肌肉。如:「有些農家為了感念牛的辛勤耕作而不吃牛肉。」2.以牛肉製成的食品。如:「牛肉餅」、「牛肉麵」。
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《國語大辭典》中“肉”字開頭的詞:
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