《國語大辭典》中單字“菘”注音為ㄙㄨㄥ,拼音為sōng,部首為艸,12筆畫,意思是[名]植物名。十字花科蕓薹屬,二年生草本。變種極多,形似油菜,葉片較大,呈倒卵形,波狀緣邊,春日開黃花。通稱為「白菜」。
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