《國語大辭典》中詞語“蒜泥”注音為ㄙㄨㄢˋ ㄋㄧˊ,拼音為suàn ní,意思是將蒜頭搗成泥狀,可用以佐食或調味。《水滸傳.第四回》:「那莊家連忙取半隻熟狗肉,搗些蒜泥,將來放在智深面前。」
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《國語大辭典》中“泥”字開頭的詞:
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