《國語大辭典》中詞語“韭菜”注音為ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ,拼音為jiǔ cài,意思是植物名。石蒜科蔥屬,多年生草本。原產於東南亞。高三十公分餘,春季苗叢生,葉細長而扁,繖形花序,花被六片,白色。果三稜,中藏綠黃色扁平的小種子。可供食用。
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《國語大辭典》中“菜”字開頭的詞:
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