《國語大辭典》中詞語“麥子”注音為ㄇㄞˋ ˙ㄗ,拼音為mài zi,意思是一種主要糧食作物。遍植於我國北方,可分為大麥、小麥,夏季開花結穗,可供磨麵粉,也可製糖和釀酒。如:「麥子是五穀雜糧之一,也是北方人的主食。」
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