《國語大辭典》中詞語“龍牙”注音為ㄌㄨㄥˊ ㄧㄚˊ,拼音為lóng yá,意思是水餃、扁食類的美稱。中國民俗稱二月二日土地真君生辰日為「龍抬頭」,家家供香酬神,此日的飯食皆冠龍名,故扁食、水餃等類便稱為「龍牙」。
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《國語大辭典》中“牙”字開頭的詞:
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