《国语大辞典》中词语“干面”注音为ㄍㄢ ㄇㄧㄢˋ,拼音为gān miàn,意思是1.未加水前的面粉。如:「別拿干面扑著玩。」2.晒干的面条。如:「把门前晒的干面拿回来。」3.面条煮熟后,只加作料而没有汤汁。如:「老板,来碗干面。」
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