《国语大辞典》中词语“尝膳”注音为ㄔㄤˊ ㄕㄢˋ,拼音为cháng shàn,意思是尊长进膳前,先由小辈或下属品尝膳食是否合口,以示敬意。《北史.卷九○.艺术传下.许智藏传》:「为人子者,尝膳视药,不知方术,岂谓孝乎?」
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