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词语:在来米 (注音:ㄗㄞˋ　ㄌㄞˊ　ㄇㄧˇ)

词语:在来米

《国语大辞典》中词语“在来米”注音为ㄗㄞˋ　ㄌㄞˊ　ㄇㄧˇ，拼音为zài lái mǐ，意思是台湾稻米类型之一。属於秈稻型之稻米。台湾先人由中国大陆移民台湾时，自大陆引入秈稻品种种植，其后日本人治台时又引进粳稻品种，经选拔改良后种植。为了区別起见，原先秈...

在来米
  • 字词名: 在来米
  • 字词属性: 词组
  • 注音一式: ㄗㄞˋ　ㄌㄞˊ　ㄇㄧˇ
  • 汉语拼音: zài lái mǐ

  • 释义及组词: 台湾稻米类型之一。属於秈稻型之稻米。台湾先人由中国大陆移民台湾时，自大陆引入秈稻品种种植，其后日本人治台时又引进粳稻品种，经选拔改良后种植。为了区別起见，原先秈型之稻米称为「在来米」，而以后改良之粳型稻米称「蓬莱米」。在来米含直鏈性淀粉高，黏性低，易变硬，適制成萝卜糕、碗粿、河粉、米粉等。
  • 字词号: 094840010
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