《国语大辞典》中词语“小苏打”注音为ㄒㄧㄠˇ ㄙㄨ ㄉㄚˇ,拼音为xiǎo sū dǎ,意思是一种无机化合物。为白色结晶或粉末,溶於水呈弱硷性。受热或用酸处理之后,会放出二氧化碳。常用来制发酵粉、饮料、灭火剂及药品。也称为「碳酸氢钠」、「酸性碳酸钠」。
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