《國語大辭典》中詞語“小蘇打”注音為ㄒㄧㄠˇ ㄙㄨ ㄉㄚˇ,拼音為xiǎo sū dǎ,意思是一種無機化合物。為白色結晶或粉末,溶於水呈弱鹼性。受熱或用酸處理之後,會放出二氧化碳。常用來製發酵粉、飲料、滅火劑及藥品。也稱為「碳酸氫鈉」、「酸性碳酸鈉」。
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