《国语大辞典》中词语“核黄素”注音为ㄏㄜˊ ㄏㄨㄤˊ ㄙㄨˋ,拼音为hé huáng sù,意思是一种维生素。可由干酵母中提取,牛乳、蛋黄、肝臟、肉类、绿色蔬菜內均含有。缺乏时会引起口角炎、皮肤剥落、眼睛发痒、有烧灼感、视力模糊及轻度畏光。
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