《国语大辞典》中词语“烟爨”注音为ㄧㄢ ㄘㄨㄢˋ，拼音为yān cuàn，意思是升火煮食。《后汉书．卷六一．周举传》：「太原一郡，旧俗以介子推焚骸，有龙忌之禁。至其亡月，咸言神灵不乐举火，由是士民每冬中輒一月寒食，莫敢烟爨。」
《国语大辞典》中“爨”字开头的词：
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