《国语大辞典》中词语“空心菜”注音为ㄎㄨㄥ ㄒㄧㄣ ㄘㄞˋ,拼音为kōng xīn cài,意思是植物名。旋花科,一年生蔓性草本。性喜高温多溼,分布於热带各地。嫩茎发根力极强,隨时可插枝繁殖,是夏季重要蔬菜。因茎部中空,故称为「空心菜」。也称为「蕹菜」。
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