《国语大辞典》中词语“糊精”注音为ㄏㄨˊ ㄐㄧㄥ,拼音为hú jīng,意思是一种有机化合物。淀粉经淀粉酶加水分解所得的中间产物。白色或黄色粉末,其溶液含有黏性。有多种,分子量各不相同。可用为糊剂、稀释剂、乳化剂及制造酒的原料。
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