《國語大辭典》中詞語“糊精”注音為ㄏㄨˊ ㄐㄧㄥ，拼音為hú jīng，意思是一種有機化合物。澱粉經澱粉酶加水分解所得的中間產物。白色或黃色粉末，其溶液含有黏性。有多種，分子量各不相同。可用為糊劑、稀釋劑、乳化劑及製造酒的原料。
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