《国语大辞典》中词语“丝蓴”注音为ㄙ ㄔㄨㄣˊ,拼音为sī chún,意思是蓴菜在春、秋之际,茎细如丝,黄赤色,味甘体软,故称为「丝蓴」。宋.陆游〈洞庭春色.壮岁文章〉词:「人间定无可意,怎换得玉鱠丝蓴。」
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