《國語大辭典》中詞語“絲蓴”注音為ㄙ ㄔㄨㄣˊ,拼音為sī chún,意思是蓴菜在春、秋之際,莖細如絲,黃赤色,味甘體軟,故稱為「絲蓴」。宋.陸游〈洞庭春色.壯歲文章〉詞:「人間定無可意,怎換得玉鱠絲蓴。」
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