《国语大辞典》中词语“脂肪”注音为ㄓ ㄈㄤˊ,拼音为zhī fáng,意思是1.高级饱和脂肪酸与甘油组合的酯类,在常温下为白色固体者,称为「脂肪」。为牛油及猪油等的主要成分,可制造肥皂。2.主要由碳、氢、氧三元素组成,有些並含有磷及氮。
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