《国语大辞典》中词语“豆乳”注音为ㄉㄡˋ ㄖㄨˇ,拼音为dòu rǔ,意思是1.豆浆。宋.洪迈《夷坚丙志.卷一三.福州异猪》:「政和七年正月,福州北门卖豆乳人家,猪夜生七子,但一为猪,余皆人头马足。」2.豆腐乳的別名。参见「豆腐乳」条。
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