《国语大辞典》中词语“鏇粉”注音为ㄒㄩㄢˋ ㄈㄣˇ,拼音为xuàn fěn,意思是粉皮。制做时用铜制的鏇子盛团粉和水置於沸水中,旋转鏇子,待粉凝结后取出置於冷水中即可完成。
《国语大辞典》中“粉”字开头的词:
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