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字词号:073910001

字词属性: 2
字词名: 鏇粉
部首字:
部首外笔画数: 0
縂笔画数: 0
注音一式: ㄒㄩㄢˋ ㄈㄣˇ
汉语拼音: xuàn fěn
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释义: 粉皮。制做时用铜制的鏇子盛团粉和水置於沸水中,旋转鏇子,待粉凝结后取出置於冷水中即可完成。
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异体字: 0