《国语大辞典》中词语“鲜食”注音为ㄒㄧㄢ ㄕˊ,拼音为xiān shí,意思是刚宰杀的肉类。《书经.益稷》:「予乘四载,暨益奏庶鲜食。」唐.张南史〈春日道中寄孟侍御〉诗:「谁家鱼网求鲜食,几处人烟事火耕。」
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