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字词号：000940006

字词属性: 2
字词名: 薄批细切
部首字:
部首外笔画数: 0
縂笔画数: 0
注音一式: ㄅㄛˊ　ㄆㄧ　ㄒㄧˋ　ㄑㄧㄝ
汉语拼音: bó pī xì qiē
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释义: 烹调鱼类的特殊技术。元．关汉卿《望江亭．第三折》：「这鱼不宜那水煮油煎，则是那薄批细切。」
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异体字: 0