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字词号：012590001

字词属性: 2
字词名: 燜煮
部首字:
部首外笔画数: 0
縂笔画数: 0
注音一式: ㄇㄣˋ　ㄓㄨˇ
汉语拼音: mèn zhǔ
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释义: 將食物、佐料、水放入锅內，盖紧锅盖，以小火慢煮，不使味道散出的烹飪法。
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异体字: 0