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字词号：0495500601

字词属性: 2
字词名: 胡萝卜素
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部首外笔画数: 0
縂笔画数: 0
注音一式: ㄏㄨˊ　ㄌㄨㄛˊ　˙ㄅㄛ　ㄙㄨˋ
汉语拼音: hú luó bo sù
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释义: 广泛分布於动植物体內的几种有机化合物的总称。在许多动物的肝臟中可转换为维生素Ａ。可使植物的花朵、根、果实显出黄色、橙色或红色。在动物中，则常见於乳脂、蛋黄、金丝雀的羽毛、海虾类。最重要的前维生素Ａ是β─胡萝卜素，现多用色层分析法分离而得。可作为色素。也称为「叶红素」。
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