《国语大辞典》中词语“胡萝卜素”注音为ㄏㄨˊ ㄌㄨㄛˊ ˙ㄅㄛ ㄙㄨˋ,拼音为hú luó bo sù,意思是广泛分布於动植物体內的几种有机化合物的总称。在许多动物的肝臟中可转换为维生素A。可使植物的花朵、根、果实显出黄色、橙色或红色。在动物中,则常见於乳脂、蛋黄、金丝...
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