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字词号：062840013

字词属性: 2
字词名: 起皮子
部首字:
部首外笔画数: 0
縂笔画数: 0
注音一式: ㄑㄧˇ　ㄆㄧˊ　˙ㄗ
汉语拼音: qǐ pí zi
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释义: 滷食物时，用热香油加花椒，浇在滷食上面，使滷食的表面凝固，称为「起皮子」。
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异体字: 0