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字词号：07621

字词属性: 1
字词名: 煠
部首字: 火
部首外笔画数: 9
縂笔画数: 13
注音一式: (二)ㄓㄚˊ
汉语拼音: (二)zhá
相反词:
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释义: [动] 一种烹飪方法。將食物置入热汤或热油中，待沸即出，称为「煠」。《通俗编．杂字》：「今以食物纳油及汤中一沸而出曰煠。」明．徐光启《农政全书．卷四六．荒政．救荒本草一》：「野生姜……採嫩叶煠熟，水浸淘去苦味，油盐调食。」
多音参见讯息: (一)ㄧㄝˋ　yè（10771）
编按:
异体字: 0