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字詞號：07621

字詞屬性: 1
字詞名: 煠
部首字: 火
部首外筆畫數: 9
縂筆畫數: 13
注音一式: (二)ㄓㄚˊ
漢語拼音: (二)zhá
相反詞:
相似詞:
釋義: [動] 一種烹飪方法。將食物置入熱湯或熱油中，待沸即出，稱為「煠」。《通俗編．雜字》：「今以食物納油及湯中一沸而出曰煠。」明．徐光啟《農政全書．卷四六．荒政．救荒本草一》：「野生薑……採嫩葉煠熟，水浸淘去苦味，油鹽調食。」
多音參見訊息: (一)ㄧㄝˋ　yè（10771）
編按:
異體字: 0