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部首外笔画数: 5
縂笔画数: 16
注音一式: ㄓㄚˇ
汉语拼音: zhǎ
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释义: [名] 1.用盐、椒等醃制成的鱼类食品。《晋书.卷九六.列女传.陶侃母湛氏传》:「侃少为寻阳县吏,尝监鱼梁,以一坩鮓遗母。」唐.王维〈赠吴官〉诗:「江乡鯖鮓不寄来,秦人汤饼那堪许?」 2.泛指醃制品。宋.范成大《桂海虞衡志.志禽》:「民或以鸚鵡为鮓,又以孔雀为腊,皆以其易得故也。」
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异体字: 0