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字词号：0828000581

字词属性: 2
字词名: 柴鱼
部首字:
部首外笔画数: 0
縂笔画数: 0
注音一式: ㄔㄞˊ　ㄩˊ
汉语拼音: chái yú
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释义: 將除去內臟的鲜鱼蒸熟，以慢火烘烤成坚硬薰黄的鱼干，再刨成薄片。因形状顏色似柴，故称为「柴鱼」。
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异体字: 0