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字词号：087130139

字词属性: 2
字词名: 食用色素
部首字:
部首外笔画数: 0
縂笔画数: 0
注音一式: ㄕˊ　ㄩㄥˋ　ㄙㄜˋ　ㄙㄨˋ
汉语拼音: shí yòng sè sù
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释义: 制造或烹调食物时，所添加对身体健康无害的色素。可增加食物美观或增进食慾。可分为天然色素与人工色素。前者有叶绿素、叶红素、叶黄素等；后者有莧菜红、胭脂红、柠檬黄等。现在大多数国家对其使用都设有规范。
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异体字: 0