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字词号：109820050

字词属性: 2
字词名: 盐析作用
部首字:
部首外笔画数: 0
縂笔画数: 0
注音一式: ㄧㄢˊ　ㄒㄧ　ㄗㄨㄛˋ　ㄩㄥˋ
汉语拼音: yán xī zuò yòng
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释义: 蛋白质在溶液中，如增加溶液中盐类离子浓度时，可降低蛋白质在溶液中的溶解度而沉淀下来，此现象称为「盐析作用」。
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