《國語大辭典》中詞語“天然色素”注音為ㄊㄧㄢ ㄖㄢˊ ㄙㄜˋ ㄙㄨˋ，拼音為tiān rán sè sù，意思是非人工合成的色素。大部分無毒，常用於食品添加的著色劑，但易受酸鹼、化學藥品、日光及氧的分解。如花朵的紅、黃、紫等顏色，樹葉之葉綠素。
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