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漢字:煎 (注音:ㄐㄧㄢ,部首:火)

漢字:煎

《國語大辭典》中單字“煎”注音為ㄐㄧㄢ,拼音為jiān,部首為火,13筆畫,意思是[動]1.一種烹飪方法。將食物放入少量油中,加熱至表面成金黃色。如:「煎魚」、「煎蛋」。2.熬煮。如:「煎藥」。宋.蘇軾...


“煎”字的筆順
  • 字詞名:
  • 字詞屬性: 單字
  • 部首字:
  • 部首外筆畫數: 9
  • 縂筆畫數: 13
  • 異體字: 否
  • 注音一式: ㄐㄧㄢ
  • 漢語拼音: jiān

  • 釋義及組詞:
    [動]
    1.一種烹飪方法。將食物放入少量油中,加熱至表面成金黃色。如:煎魚」、「煎蛋」。
    2.熬煮。如:煎藥」。宋.蘇軾〈絕句三首〉之二:「偶為老僧煎茗粥,自攜修綆汲清泉。」
    3.鎔煉。《周禮.冬官考工記.栗氏》:「改煎金錫則不耗。」《清史稿.卷一四九.交通志一》:「用西法以煎鎔,礦產日多。」
    4.逼迫、折磨。《楚辭.王逸.九思.怨上》:「我心兮煎熬,惟是兮用憂。」《樂府詩集.卷七三.雜曲歌辭十三.古辭.焦仲卿妻》:「恐不任我意,逆以煎我懷。」
  • 字詞號: 05749
Emoji符號: 🍳 (煎蛋), 🥘 (淺鍋料理)

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  • 編號:00124
  • 系統號:1222
  • 字詞號:3266
  • 字詞名:
  • 圖片題名:煎
  • 圖片作者:劉正修
  • 檔案名稱:60296.jpg
  • 圖片第一層分類:08概念圖
  • 圖片第二層分類:~
煎
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