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漢字:煎 (注音:ㄐㄧㄢ,部首:火)

漢字:煎

《國語大辭典》中單字“煎”注音為ㄐㄧㄢ，拼音為jiān，部首為火，13筆畫，意思是[動]1.一種烹飪方法。將食物放入少量油中，加熱至表面成金黃色。如：「煎魚」、「煎蛋」。2.熬煮。如：「煎藥」。宋．蘇軾...

煎
“煎”字的筆順
  • 字詞名: 煎
  • 字詞屬性: 單字
  • 部首字: 火
  • 部首外筆畫數: 9
  • 縂筆畫數: 13
  • 異體字: 否
  • 注音一式: ㄐㄧㄢ
  • 漢語拼音: jiān

  • 釋義及組詞:
    [動]
    1.一種烹飪方法。將食物放入少量油中，加熱至表面成金黃色。如：「煎魚」、「煎蛋」。
    2.熬煮。如：「煎藥」。宋．蘇軾〈絕句三首〉之二：「偶為老僧煎茗粥，自攜修綆汲清泉。」
    3.鎔煉。《周禮．冬官考工記．栗氏》：「改煎金錫則不耗。」《清史稿．卷一四九．交通志一》：「用西法以煎鎔，礦產日多。」
    4.逼迫、折磨。《楚辭．王逸．九思．怨上》：「我心兮煎熬，惟是兮用憂。」《樂府詩集．卷七三．雜曲歌辭十三．古辭．焦仲卿妻》：「恐不任我意，逆以煎我懷。」
  • 字詞號: 05749
Emoji符號: 🍳 (煎蛋), 🥘 (淺鍋料理)

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"煎"的圖片
(來自《國語辭典》)
  • 編號:00124
  • 系統號:1222
  • 字詞號:3266
  • 字詞名:煎
  • 圖片題名:煎
  • 圖片作者:劉正修
  • 檔案名稱:60296.jpg
  • 圖片第一層分類:08概念圖
  • 圖片第二層分類:~
煎
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